Mengenal Lebih Jauh Tentang Terong

 

Terong termasuk keluarga solanaceae seperti papprika dan kentang. Harganya yang relatif murah menjadikan terong mempunyai konsumen tersendiri, khususnya bagi rakyat kecil. Biasanya terong ditanam pada musim kemarau dan dipanen sekitar 10-15 hari ssetelah bunga mekar.

Sejarah

Terong berasal dari India dan pertama kali dibudidayakan di Cina pada abad ke 5 SM. Terong diperkenalkan ke Afrika sebelum abad pertengahan, kemudian ke Italia dan menyebar keseluruh eropa dan timur tengah. Di Indonesia sendiri terong masuk pada abad ke 18.

Nilai Gizi

Tiap 82,00 gram dalam terong mengandung fiber 11%, folate 4.5%, copper 3.5%, pottasium 5.3%, manganese 10%, molybdenum 5.4%, trypthopon 3.1%, vitamin K 3.5%, vitamin C 3%, vitamin B3 2.6%, vitamin B6 3.5%, magnesium 2.8% dan kalori 1%.

Manfaat Kesehatan

Selain sejumlah vitamin, terong juga mengandung beberapa elemen penting untuk menangkal radikal bebas seperti nasunin, fitonutrien dan fenolat. dalam penelitian, nasunin  juga terbukti mampu untuk melindungi lipid(lemak) dalam membran sel otak.

Memilih Terong Yang Bagus

Secara umum, terong yang baik adalah terong yang terlihat mulus dan mengkilap pada kulitnya. Tidak ada lecet dan terasa mantap berisi ketika dipegang. Untuk menguji kematangan, tekanlah kulit terong dengan ibu jari. Terong yang bagus tidak terlalu lembek atau keras jika ditekan.

Di ambil dari berbagai sumber.

Berbagai Macam Manfaat Tomat

Buah mungil yang satu ini memang sudah jadi salah satu primadona di pasar-pasar tradisional indonesia. Baik untuk dijadikan bahan lalapan ataupun janganan.
selain itu tomat juga mengandung nutrisi seperti vitamin C yang bagus untuk kekebalan tubuh, lutein, zeaksantin dan betakaroti untuk kesehatan mata.

jika dikonsumsi secara rutin tomat bisa mengurangi resiko serangan jantung sebesar 29%, lalu ada likopen yang bersifat anti kanker, memperlambat penuaan dan membantu melawan gen rusak yang bis menimbulkan penyakit.

untuk kecantikan, tomat bisa dipakai untuk mengobati jerawat, menghaluskan wajah dan mencerahkan kulit. caranya :

• Hancurkan tomat lalu laburkan pada wajah

• Tunggu sekitar 15 menit dan bilas dengan air hangat

Lebih bagus jika tomat dimakan mentah atau dipadukan dengan masakan seperti salad, sandwich atau dibuat jus.